家庭料理とわたし
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家庭料理とわたし

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家庭料理というものについての極個人的な記憶を紐解き、8編のエッセイと9つのレシピで紹介したレトロ風味のZINE。 B6版/28P カラー印刷 中綴じ 「SNSを見れば、綺麗に装われた華やかな手料理や、気の利いた、プロみたいな、よその家のおかずが、次から次に目に入ります。それに引きかえ何でしょうか?このわたしの料理の飾らなさ、どんくささ。そのくせやたらと堂々として、なんだか恥ずかしいくらい。垢抜けず、素人の、それは、どうしようもなく「家庭料理」なのです。」(本書より) 目次 ◎文  わたしの手料理、家庭料理 02  ともさかりえの料理ノート 04  酒飲み舌、ファミレス舌。 06  「塩をする」 10  「ひょうきん」のポテトフライ 12  家のカレーとわたし 16  お雑煮のこと 24  コロッケ・オハコ・十八番 26 ◎味  トマトの和え物・カプレーゼ風 07  きゅうりの削り山椒炒め 08  たたきごぼうの出汁煮 09  「ひょうきん」のポテトフライ 13  中学の調理実習で作ったキーマカレー 17  中学の調理実習で作ったチャパティ 18  わたしのスパイスチキンカレー 20  わたしのスパイスチキンカレーに合うレモンライス 22  お雑煮 25