”チャイがもっと楽しくなるレシピ”をテーマにベーシックなチャイのレシピからからだとこころの状態にそったチャイまで。27のレシピを集めました。チャイの歴史の話からチャイがご縁で出会った場所や思い出のコラムも。 目次 ・チャイのこと 　（チャイの歴史、チャイの図鑑、チャイの基本） ・ひとつのスパイスでできるチャイ ・マサラチャイとプラスワン ・季節を感じるチャイ ・お酒とチャイ ・気分で飲むチャイ ・体調に合わせて飲むチャイ ・コラム：チャイレター（チャイにまつわる思い出） ・チャイのおとも ・チャイの道具 ・お店紹介