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なかしましほ ソウルのおいしいごはんとおやつ / なかしましほ

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「foodmood」店主で料理家のなかしましほが韓国・ソウルで探し歩いたおいしい店を紹介する著書初のガイドブック。地元の人たちでにぎわう食堂、市場内の軽食店、心地よい空間のカフェなど、彼女が通い続けてきた名店ばかり。やさしい味わいや、野菜たっぷりがうれしいメニューなど韓国料理の奥深さが伝わります。ピンス(かき氷)やケーキ、焼き菓子、屋台おやつなど、甘いものもしっかり。買ってきた食材でつくる、おみやげレシピ8点も掲載。

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