約３年ぶりに発行の第３号。３年分の煮込みが効いていて、内容は過去一の充実号。特集は、町中華の王道メニュー・餃子。壬生という地域に密着した裏京都ガイド的な側面も ＜目次＞ まえがき 餃子は人を元気にする 日本人と焼き餃子 町中華から京都を歩く 第三回 壬生 漫画 ぎょうざの店 神戸中華男と喋る 餃子篇 京都町中華の餃子～王将以前の名店達～ 京都の餃子販売店のジャンルと価格 町中華シネマ 第一回 歌う餃子屋 餃子は焼かない「仲間たち」昭和三十九年 日活 柳瀬観監督 編集後記「桜と町中華」