実は、納豆は日本だけの食べ物ではなかった。納豆の仲間はアジア各地、アフリカにも存在する。納豆をせんべいみたいにしたり、スープにしたり、食べ方も様々。世界中で調べた美味しそうな納豆を紹介。そして、日本の納豆はいつ、どのようにして生まれたのか？ この本を読んだらきっと誰かに納豆の話をしたくなる一冊。